Kolang Kaling dari pohon apa? Ini jawabannya


Kolang Kaling sudah terkenal di nusantara sebagai buah yang sering dijadikan santapan ketika berbuka puasa di bulan ramadhan.  Dihari-hari biasa Kolang Kaling juga dijadikan manisan. Manisan yang bisa kita jumpai dipasar-pasar tradisional. Sekarang manisan kolang-kaling juga sudah tersedia di mall dan pusat perbelanjaan lainnya.

Banyak yang belum mengetahui dari mana atau dari pohon apa kolang Kaling itu. Kolang Kaling dalam bahasa Sunda di sebut caruluk. Kolang Kaling berasal dari buah aren, dalam bahasa Sunda disebut kawung.

Kolang Kaling berasal dari buahnya. Tidak semua buah bisa menjadi kolang Kaling, buah yang sudah tua sudah menjadi keras.

Kolang Kaling berasal dari buah yang masih muda, pengalaman diperlukan untuk memilihnya. Prosesnya sederhana, buah yang sudah dipilih direbus dalam wajan atau bekas drum. Kebanyakan memakai bekas drum karna bisa merebus dalam jumlah yang banyak. Setelah direbus kemudian belah buahnya satu persatu, hal ini memerlukan waktu yang lama. Dari dalam buah ada biji kecil berwarna putih, Biji inilah yang disebut kolang Kaling.

Kolang Kaling yang baru di ambil bentuknya kecil dan rasanya agak manis. Untuk memperbesar ukurannya harus direndam dalam air sekitar 8-12 jam, kemudian angkat lalu pukul dengan palu kayu atau tekan sampai gepeng. Bisa juga memakai mesin khusus untuk menjepitnya. Kolang Kaling harus selalu direndam, bertujuan agar awet dalam waktu yang lama. Air diganti setiap tercium aroma asam, ini hal biasa dan tidak berbahaya.

Itulah asalnya kolang Kaling yang ternyata berasal dari buah aren yang terpilih.

Semoga bermanfaat.

You Tube 👉 Keindahan Alam 444 Channel

Fanspage FB 👉 Keindahan Alam 444

Kembali ke BERANDA


Lihat juga 👉 Resep Sambal

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pantai KARANG HAWU PELABUHANRATU

Gambar
 Pantai KARANG HAWU berada di pelabuhanratu, Sukabumi. Disebut HAWU karna bentuknya yang sama dengan HAWU. HAWU sendiri merupakan alat atau tungku tradisional yang dipakai untuk tempat menyalakan api. Dari tempat saya berjarak 5 km, bahkan sewaktu pulang sekolah sering kepantai hampir tiap hari. Nyaman rasanya dengerin suara ombakny. Karang HAWU merupakan tempat wisata yang dekat dengan jalan provinsi, sehingga aksesnya sangat mudah. Kalau ingin berlibur dengan waktu lama, bisa menyewa villa yang bisa dijumpai dekat pantai. Atau menginap di hotel yang biayanya agak lebih menguras keuangan. Kalau tidak mempunyai biaya bisa menginap di mesjid, dengan catatan harus minta izin pengurus mesjid. Setiap pergantian tahun, pantai ini didatangi banyak pengunjung. Disaat seperti inilah jalanan sangat macet, banyak yang berdatangan 2 Minggu sebelum tahun baru. Bahkan saking banyaknya, sangat susah mendapatkan lahan untuk parkir. Banyak yang datang tapi lupa akan keselamatan, tidak berhati-hati. Ti
Baca selengkapnya

Apakah di gunung ada sawah? Ini jawabannya

Gambar
Sawah merupakan tempat untuk menanam padi secara irigasi, sawah banyak dijumpai di pedesaan. Bahkan perusahaan makanan pokok yang memproduksi padi banyak bermunculan. Di Nusantara padi merupakan makanan pokok yang dikonsumsi setiap hari, tanpa nasi seperti ada yang kurang. Pesawahan sangat banyak dan luas, bahkan dalam satu kotak sawah bisa seluas 1 hektar.  Bagaimana dipegunungan? Apakah ada sawah? Ini jawabannya, digunung banyak sawah yang dibuat atau dibentuk seperti garis bumi. Ukuran tiap kotaknya kebanyakan kecil, lebar 1m-3m dan panjang 2m-13m. Cara ini sangat cocok dan lebih efektif, banyak keuntungannya. Salah satu keuntungannya adalah sebagai berikut: 1. Waktu pembuatan sawah yang baru sangat cepat. 2. Mudah untuk membuatnya, tidak perlu banyak orang, bisa dilakukan sendiri. 3. Biaya terjangkau bisa dengan peralatan sederhana, seperti garpu dan cangkul. 4. Perawatan nya mudah, bisa di amati secara dekat. 5. Kualitas padi lebih bagus, karna sinar matahari akan masuk ke setiap
Baca selengkapnya

Bunga mawar dijadikan farpum dan kuliner

Gambar
  Bunga mawar merupakan bunga yang sangat bagus untuk dijadikan hiasan rumah. Bisa ditanam dipot, didepan rumah maupun di depan jendela. Bisa juga diatap yang sudah di cor. Tergantung selera masing-masing. Bunga mawar sangat gampang tumbuh. Saya menanam bunga ini dengan perbanyakan stek. Media yang saya gunakan arang sekam dan tanah merah. Bunga mawar yang saya ketahui ada 2 warna, merah dan putih. Bunga mawar juga bisa dijadikan farpum, dengan cara diextrak sehingga muncul minyaknya. Selain itu ternyata bunga mawar bisa dijadikan kuliner, tepatnya manisan mawar. Daun mawar direndam dalam larutan gula putih kemudian tiriskan, tunggu sampai gulanya mengering dan manisan bunga pun jadi. Demikian kegunaan bunga mawar yang saya ketahui, mungkin masih banyak kegunaan lainnya yang tersembunyi. Semoga bermanfaat. You Tube 👉  Keindahan Alam 444 Channel Fanspage FB 👉  Keindahan Alam 444 Kembali ke BERANDA Lihat juga 👉  Resep Sambal
Baca selengkapnya

Daun cabai mengobati Luka dengan cepat! INI CARANYA

Gambar
  Daun cabai ternyata bisa mengobati Luka dengan cepat karna cabai memiliki senyawa yang mudah di serap tubuh. Ini saya alami sendiri ketika saya di Bekasi saya terjatuh dari sepeda ketika pulang kerja. Setelah sampai kontarakan saya diobati oleh teman yang berasal dari pelembang. Dia mengobati saya dengan cara menghaluskan daun cabai dan menempelkannya ke bagian tubuh saya yang luka. Setelah beberapa menit sungguh benar terasa ada seperti terasa dingin. Setelah 6 hari luka beneran sembuh dan bekasnya pun tidak terlihat. Itulah pengalam saya diobati dengan daun cabai, sangat cepat terasa sampai luka sembuh tak berbekas. Silahkan dicoba cara saya yang tentunya sangat ampuh, tapi ini hanya untuk luka yang diluar, kalau lukanya dalam, lebih baik bawa ke rumah sakit untuk di jahit. Karna yang saya alami merupakan luka luar yang ringan. Semoga bermanfaat. You Tube 👉  Keindahan Alam 444 Channel Fanspage FB 👉  Keindahan Alam 444 Kembali ke BERANDA Lihat juga 👉  Resep Sambal
Baca selengkapnya

Panen REBUNG atau IWUNG dilahan yang miring

Gambar
Rebung merupakan tunas bambu, banyak tumbuh dimusim hujan. Rebung banyak dijadikan menu masakan yang sangat enak. Rebung bisa dipanen saat tingginya 10 sampai 40 cm, tapi ada juga yang sudah 1 meter lebih bisa dipanen. Saya sendiri belum pernah panen rebung yang tingginya 1 meter. Karna menurut saya rebung setinggi itu sudah termasuk keras. Harus dicatat tidak semua rebung bisa dimakan, ada rebung yang rasanya pahit. Bagaimana sih cara penen nya? Apa alat yang digunakan? Saya sendiri menggunakan alat seadanya, saya menggunakan golok yang sedang panjangnya, Karna golok lebih praktis untuk dibawa. Ada juga alat Untuk lebih gampang dalam memanen rebung bisa menggunakan cogek, cogek merupakan alat bantu seperti Singkup atau sekop, namun membawanya agak merepotkan kalau tempatnya berada di lahan miring. Bagaimana cara saya panen rebung dengan golok, berikut adalah videonya, silahkan ditonton. Itulah cara saya panen rebung, membersihkan dan mengirisnya menjadi potongan yang sangat kecil. Hal
Baca selengkapnya

Pohon durian keropos dijadikan kayu bakar

Gambar
 Pohon durian keropos sebaiknya ditebang, apalagi pohonnya masih muda, tingkat pertumbuhan nya kurang memadai. Tujuan ditebang agar tumbuh tunas baru yang bisa dipelihara tanpa harus menanam lagi. Tunas baru akan lebih cepat tumbuh, dalam waktu 3 tahun bisa mencapai 3-6 meter tingginya. Dalam merawatnya lebih mudah, ini merupakan kelebihannya. Pohon durian yang keropos biasanya berbuah sedikit. Diawal pembentukan bunga terlihat sangat banyak, tapi setelah membentuk buah banyak yang berjatuhan. Mungkin zat untuk buah tidak tersalurkan akibat pohon yang keropos. Hal ini sangat merugikan, apalagi durian pertama kali berbuah diumur 8 tahun dengan jumlah 2-3 buah saja. Untuk masa produktivitas nya 15 tahun setelah penanaman. Pohon durian keropos saya sarankan tebang saja, pohonnya jangan dijadikan perkayuan karna kualitasnya sangat mengecewakan. Lebih baik dijadikan kayu bakar, pagar atau dibiarkan begitu saja. Dibiarkan terbengkalai tidak rugi, setelah 3-9 bulan akan tumbuh jamur, yang ser
Baca selengkapnya

Menanam jeruk hasil cangkokan

Gambar
 Jeruk sudah sangat terkenal di Nusantara, berbagai jenis jeruk bisa kita jumpai dipasar-pasar, minimarket dan mall. Jeruk yang paling banyak dipasarkan adalah jeruk yang bentuknya kecil. Rasanya manis, apalagi jeruknya jeruk madu.  Banyak pengusaha pembibitan jeruk yang meraup untung dari bisnis tersebut. Begitu juga dengan petani jeruk yang setiap panen selalu terjual habis. Ini semua karna system pemasarannya yang baik. Perbanyakan tanaman jeruk yang paling populer adalah dengan mencangkoknya. Karna dengan mencangkok pertumbuhan akan sama dengan induknya, baik dari segi rasa buah maupun dari kualitasnya. Mencangkok jeruk sangat mudah, gampang tumbuh akar. 2 bulan lalu saya mencangkok dan sekarang akar sudah terlihat menembus kain yang membungkus tanah. Jeruk cangkokan pun sudah siap ditanam. Lihat video diatas agar lebih jelas, bagaimana saya menanam jeruk hasil cangkokan. Semoga bermanfaat.  You Tube 👉  Keindahan Alam 444 Channel Fanspage FB 👉  Keindahan Alam 444 Kembali ke BERAN
Baca selengkapnya